しぶき荘について

駒ヶ根の大自然に囲まれた割烹旅館しぶき荘
割烹旅館しぶき荘

信州の四季を五感で味わう

目の前に広がる雄大な中央アルプスの山々。
険しい山の連なりもふところの広さを感じさせます。眼下には激しい流れの天竜川。まさに「あばれ天竜」の異名に相応しい、荒々しくもどこかこころを癒してくれる光景がひろがっています。

春:信州のきびしい冬が終わると、じっと我慢していたかのように木々の細い枝先にも若芽が萌え出てきます。
そして、さまざまな小鳥たちのさえずりも一気に賑やかになってきます。お部屋に居ながらにしてリフレッシュのできる時期です。
秋:高原の夏が終盤をむかえれば、こんどは虫たちの鳴き声の競演です。そとに目を移せば黄金色にかがやく田が広がり、「すすき」が穂を風にゆらしています。
中央アルプスの紅葉も定規で線をひいたように麓へおりてくる様が見てとれます。そんな自然の移ろいを肌で感じることのできる場所です。

ご挨拶

地元に根付いた、しぶき荘ならではのおもてなしをいたします。

ホームページをご覧いただきありがとうございます。

当しぶき荘の建つこの場所は、江戸時代のはじめから明治四年までの間、高遠藩の材木役大久保番所が置かれていたところです。
その番所跡で1974年開業以来、お客様からそして地元のみなさまから愛される店づくりをこころがけて営業をつづけています。
2005年には大規模なバリアフリーのリニューアルを施し、椅子席での宴会場、エレベーターの設置等々、また設備だけではなく環境の整備もすすめてまいりました。
伊那谷の里山に囲まれたのどかな自然のたたずまいの中、四季折々の旬の食材をつかい、そのものがもつ味をたいせつに生かしながら調理し、ご提供しています。
大勢から小勢まで人数様にかかわらず、快適な落ち着いた非日常の時間をお楽しみいただけるよう、日々努力して参ります。

しぶき荘スタッフブログ

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